Arkiv : Utenlandske restauranter

RSS feed

Nomas Rene Redzepi med pop-up restaurant under London OL

Den danske stjernerestauranten Noma og kjøkkensjef Rene Redzepi er i vinden som aldri før etter å ha vunnet Restaurant Magazine kåring av verdens beste restaurant for tredje året på rad. Redzepi havnet tidligere i år også på forsiden av Time Magazine. Nå avslører luksushotellet Claridge’s [...]

Ferran Adria skal åpne meksikansk restaurant og starte kulinarisk wikipedia

Den legendariske restauranten El Bulli er nedlagt men Ferran Adria ligger ikke på latsiden. Sammen med broren Albert Adria driver de den uformelle tapasbaren Tickets samt den tilknyttede restauranten 41 Degrees som serverer en 41 retters smaksmeny. Begge restaurantene blir utsolgt flere måneder frem [...]

Slik skal en ny restaurantmeny lanseres

Vi har tidligere omtalt Chicago-restauranten Next som blant annet drives av kjøkkensjefen Grant Achatz. Next er er en av de vankeligste restaurantene i verden å reservere bord hos. Restauranten opererer med tidsbaserte menyer, de kjører samme temabaserte meny en viss periode før de skifter til nytt [...]

Dette er restaurantene det er vanskeligst å booke bord hos

“]  Eater har nylig kjørt en artikkel på hvilke restauranter i verden det er vanskligst å booke bord hos for tiden og tips til  hvordan man ordner seg en reservasjon hos akkurat disse spisestedene. 1. Noma (København, Danmark) Kjøkkensjef: Rene Redzepi Michelinstjerner: 2 Plassering [...]

Restauranter i New York du bør teste under NYCs Restaurant Week (eller uansett når du reiser)

Dersom du skal til New York den nærmeste tiden er du heldig ettersom New York avholder “Restaurant Week” for 20 år på rad i perioden 16 januar til 10 februar (ikke lørdager og søndager). Restaurantuken er dermed ikke en uke men hele 20 dager. I denne perioden vil en haug av restauranter [...]

Enda en restaurantdokumentar: Entre les Bras

Vi har tidligere omtalt domumentarfilmen om Ferran Adria og hans berømte restaurant El Bulli ved navn El Bulli: Cooking in progress samt dokumentaren Jiro Dreams of Sushi om den japanske Jiro Ono og hans berømte sushirestaurant Sukiyabashi Jiro. Nå er en tredje restaurantdokumentar på trappene. [...]

Gordon Ramsey åpner restaurant i Las Vegas

Gorden Ramsey blir den siste i en lang rekke kjendiskokker som åpner restaurant i gamblingmekka Las Vegas. Ramsey har fra før anerkjente londonrestauranter som Restaurant Gordon Ramsey at Royal Hospital Road (3 Michelinstjerner), La Noizette (en Michelinstjerne), Maze (en Michelinstjerne) og Murano [...]

Noma-chef Rene Redzepi forklarer “the science of deliciousness” i sitt matlaboratorium

Kjøkkensjef på Noma Rene Redzepi har nylig blitt intervjuet av BBC. Intervjuet foregikk i det Redzepi kaller “det nordiske matlaboratorium” ombord på en husbåt i København. Redzepi, som den gale vitenskapsmannen han er, holder for anledningen på med nedbrytning av erter for å få [...]

Hello Kitty restaurant skaper furore i Beijing

Den temabaserte restauranten etter Hello Kitty har vært en dundrende suksess siden åpningen i Beijing 23 desember. Restauranten er innredet med dekor, mat og arbeidsuniformer etter den japanske tegneseriefiguren Hello Kitty. Restauranten har allerede fått et dedikert klientell og restauranten har [...]

Matporno for sushientusiaster: Jiro Dreams of Sushi

Bilde: Jiro Dreams of Sushi/facebook Vi har tidligere omtalt den nye dokumentaren “El Bulli: Cooking in Progress” som er månedens film hos Cinemateket. De som er opptatt av sushi på aller høyeste nivå kan i tillegg glede seg til dokumentaren “Jiro Dreams of Sushi” som kommer [...]
© 2011 Restaurantanmeldelser. Alt innhold er beskyttet av åndsverkloven. Andre sider i vårt nettverk: Alt om flyturen---Mobil test