Stjernerestauranter som holder sommerstengt

Eik Annen Etage er blant restaurantene som holder sommerstengt [Bilde: Hotelcontinental.no]

Aftenposten har i dag en sak på at mange av Oslos beste restauranter velger å stenge for sommeren. Gjennomgående retter mange av disse restaurantene seg primært mot forretningsmarkedet og mye av dette markedet forsvinner når folk tar ferie. Konsekvensen er altså at mange av Oslos beste restauranter velger å holde stengt. Bernt Bucher Johannesen ved Baltazar uttaler til Aftenposten at turister som kommer til Oslo generelt sett ikke har gourmetrestauranter som hovedprioritet slik at det blir umulig å leve av denne gruppen alene om sommeren.

Terje Ness som driver en rekke anerkjente restauranter i Oslo påpeker at han holdt Oro åpent i fjor uten at restauranten var særlig travel. Han mener det skal mye til for at folk velger å sette seg innendørs på varme sommerdager i Oslo. I år velger derfor Ness å holde Oro stengt mens den mer uformelle Oro Bar & Grill holdes åpent. Ness tror videre at Oslo har for få restaurantenter i verdensklasse til at folk velger Oslo som et gourmetreisemål. Dette er annerledes i for eksempel København hvor mange turister planlegger en tur rundt et besøk til topprestauranten Noma. Men Ness har merket seg at den generelle interessen for gourmetmat øker blant den generelle befolkningen og viser blant annet til at torsdag før var den travelste dagen på grunn av forretningsmarkedet men at dette nå har skiftet til helgene hvor mange privatpersoner drar ut for å spise bra mat.

Administrerende direktør i Visit Oslo, Tor Sannerud tror ikke at så mange av Oslos beste restauranter stenger påvirker turistenes oppfatning av byen i negativ grad. Han mener også at strømmen av turister til Oslo nå spres mer utover året og tror de som spesifikt er ute etter store matopplevelser heller besøker Oslo utenfor sommersesongen.

Listen over kjente restauranter som holder stengt i sommer:

Feinschmecker: Stengt 10. juli–7. august.
Le canard: Stengt inntil videre.
Restaurant Oscarsgate: Stengt 3. juli–2. august.
Statholdergaarden: Stengt 11. juli–1. august.

Alex Sushi: Åpent, stengt søndager og mandager i juli.
Baltazar: Stengt 9. juli–15. august (enotecaen åpen).
Fjord: Stengt 17. juli–15. august.
Grefsenkollen: Stengt 3. juli–1. august.
Hos Thea: Stengt 3. juli.–1. august.
Mares: Stengt 3. juli–2. august.
Oro: Stengt 11. juli–7. august.
Oro Bar og Grill: Stengt for lunsj til 22. august, åpen fra kl. 17.
Theatercaféen: Stengt 3. juli–31. juli.

Bagatelle: Stengt 3. juli–7. august.
Brasserie Blanche: Stengt 3. juli–26. juli.
Carls kjøkken: Stengt 3. juli–10. august.
Eik Annen Etasje: Stengt 3. juli–1. august.
Haga: Tar ikke selskaper i juli, men bistroen holder åpent.
Hansken: Stengt 16. juli–7. august.
Havsmak: Stengt 9. juli–8. august.
Klosteret: Åpent kun fredager og lørdager i juli.
Maaemo: Stengt 3. juli–26. juli.
Oslo Spiseforretning: 10. juli–31. juli (uteserveringen stengt 10. juli.–25. juli).
Palace Grill: 17. juli–8. august.
Ylajali: Stengt 9. juli–9. august.

Arakataka: Stengt 10. juli–15. august.
Argent (Operaen): Stengt til 7. august.
Art of Sushi: Stengt 10. juli–7. august.
Bristol grill: Stengt til 8. august.
Cru: Stengt 4. juli–31. juli.
Engebret: Stengt 10. juli–31. juli.
Grand Hotel: Palmen stengt til 7. august, Julius Fritzner stengt til 14. august.
Holmenkollen Restaurant: Stengt 11. juli–31. juli.
Håndverkerstuene: Stengt til 17. august.
Markveiens Mat- og Vinhus: Stengt 10. juli–31. juli.
Ni&tyve: Stengt 17. juli–1. august.
Onkel Donald: Stengt til 15. september (oppussing).
Posthallen: Stengt 9. juli–1. august.
Statholdergaardens mat- og vinkjeller: Stengt 3. juli–2. august.
Stortorvets Gjæstgiveri: Stengt 10. juli–1. august.
Südøst: Åpner 8. juli. Victor: Stengt 17. juli–9. august.
Østmarkseteren: Stengt 10. juli–31. juli.

Si din mening

© 2011 Restaurantanmeldelser. Alt innhold er beskyttet av åndsverkloven. Andre sider i vårt nettverk: Alt om flyturen---Mobil test